เครื่องบรรจุท่ออาหารพร้อมฟังก์ชันทำความสะอาดอัตโนมัติ - เทคโนโลยี Discus

การรักษาสุขอนามัยในกระบวนการผลิตอาหารเป็นสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้ และเครื่องบรรจุหลอดอาหารที่มีฟังก์ชันทำความสะอาดอัตโนมัติทำให้ภารกิจนี้ซับซ้อนน้อยลง ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ มักจะพึ่งพาหลักการ Cleaning-in-Place (CIP) ซึ่งกำจัดความจำเป็นในการถอดและเช็ดทำความสะอาดด้วยมือ ลดค่าใช้จ่ายแรงงานและความล่าช้าของเครื่องจักร การทำความสะอาดมักเริ่มต้นด้วยการล้างล่วงหน้าด้วยน้ำอุ่นเพื่อกำจัดเศษอาหารที่หลงเหลืออยู่ จากนั้นสารทำความสะอาด จะเป็นสารซักฟอกชนิดด่างหรือกรดขึ้นอยู่กับธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ จะไหลเวียนผ่านชิ้นส่วนภายในของเครื่อง เช่น หัวบรรจุ หลอด และปั๊ม ด้วยแรงดันสูง เพื่อทำลายคราบสกปรก เศษไขมัน และโปรตีนที่ติดแน่นบนผิวพื้นผิว หลังจากกระบวนการใช้สารซักฟอกแล้ว จะทำการล้างออกอย่างละเอียดด้วยน้ำสะอาดเพื่อกำจัดสารซักฟอก ตามด้วยขั้นตอนฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อนหรือสารฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดแบคทีเรียที่อาจเหลืออยู่ การออกแบบของเครื่องช่วยส่งเสริมการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ โดยมีพื้นผิวที่เรียบและขัดเงา และมีรอยต่อที่น้อยเพื่อป้องกันการสะสมของเศษอาหาร เซนเซอร์จะตรวจสอบความสะอาดของระบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกส่วนตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยที่กำหนดไว้ก่อนที่เครื่องจะกลับมาทำงานใหม่ ฟังก์ชันการทำความสะอาดอัตโนมัตินี้ไม่เพียงแต่สนับสนุนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังยืดอายุการใช้งานของเครื่องโดยป้องกันการกัดกร่อนและการสึกหรอที่เกิดจากเศษอาหาร