Discus Technology | Système Automatisé de Mélange par Vide et Homogénéisation pour l'Alimentaire

Le système automate de mélange homogénéisateur sous vide pour aliments est conçu pour révolutionner les processus de production alimentaire. Dans l'industrie agroalimentaire, la qualité du produit, sa texture et sa sécurité sont primordiales. Ce système de mélange fonctionne sous vide, ce qui remplit plusieurs fonctions. En retirant l'air de la chambre de mélange, il empêche l'oxydation des ingrédients alimentaires, préservant ainsi leur couleur, leur goût et leur valeur nutritionnelle. Par exemple, dans la production de sauces ou de dressings à base de fruits, l'oxydation peut entraîner un brunissement et une perte de fraîcheur. Le mécanisme d'homogénéisation haute vitesse est essentiel pour obtenir un produit uniforme. Il décompose les grosses particules en tailles fines et constantes, garantissant une texture lisse dans des produits tels que la mayonnaise, les soupes à base de crème et les pâtes à tartiner à base de noix. L'automatisation du système, contrôlée par un PLC sophistiqué, permet un contrôle précis des variables de mélange. Les opérateurs peuvent ajuster la vitesse, la température et la durée du processus de mélange en fonction des exigences spécifiques de différents produits alimentaires. Le système est fabriqué avec des matériaux adaptés à l'alimentation, assurant ainsi le respect des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire. Sa conception modulaire permet une intégration facile dans les lignes de production alimentaire existantes, et la facilité de nettoyage réduit le risque de contamination croisée entre différentes batches ou types de produits. Cela en fait le choix idéal pour les fabricants alimentaires souhaitant augmenter l'efficacité, améliorer la qualité des produits et répondre aux demandes croissantes des consommateurs.