Discus Technology | Αυτοματικό Σύστημα Ομοιογένειας και Ενσωμάτωσης με Κενότατο για Τρόφιμα

Το αυτοματικό σύστημα μειγνύου χωματιστή υπό κενό είναι σχεδιασμένο για να επαναστατώσει τις διαδικασίες παραγωγής τροφίμων. Στη βιομηχανία τροφίμων, η ποιότητα, η μορφή και η ασφάλεια του προϊόντος είναι κύριες. Αυτό το σύστημα μειγνύου λειτουργεί υπό κενό, που έχει πολλαπλές εφαρμογές. Με την αφαίρεση αέρα από το κεντρικό χώρο μείγματος, προλαμβάνει την οξείδωση των συστατικών τροφίμων, διατηρώντας το χρώμα, τη γεύση και την τροφική τιμή τους. Για παράδειγμα, στην παραγωγή σόσ και δροσερών με βάση φρούτα, η οξείδωση μπορεί να οδηγήσει σε καθιστικό και απώλεια ξεχυλισμού. Η μηχανισμός υψηλής ταχύτητας ομογενοποίησης είναι κλειδί για την επίτευξη ομοιόμορφου προϊόντος. Καταρρίπτει μεγάλα σωρά σε μικρές, σταθερές μεγέθη, εξασφαλίζοντας μαλακή μορφή σε προϊόντα όπως το μαγιονέζ, τα σούπες με βάση κρέμα και τα φυτερά μετάλλαγματα. Η αυτομάτωση του συστήματος, ελεγχόμενη από ένα προηγμένο PLC, επιτρέπει ακριβή έλεγχο των μεταβλητών μείγματος. Οι εργατικοί μπορούν να ρυθμίζουν την ταχύτητα, τη θερμοκρασία και τη διάρκεια της διαδικασίας μείγματος σύμφωνα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις διαφόρων προϊόντων τροφίμων. Το σύστημα κατασκευάζεται με υλικά προορισμένα για τρόφιμα, διασφαλίζοντας την παρακολούθηση των αυστηρών κανόνων ασφάλειας τροφίμων. Η μοντερνιστική του σχεδίαση επιτρέπει εύκολη ολοκλήρωση σε υπάρχουσες γραμμές παραγωγής τροφίμων, ενώ η ευκολία καθαρισμού μειώνει τον κίνδυνο συμμίξεως μεταξύ διαφορετικών αναμιξιών ή τύπων προϊόντων. Αυτό το καθιστά αναλογική επιλογή για τους παραγωγούς τροφίμων που θέλουν να αυξήσουν την αποτελειωτικότητα, να βελτιώσουν την ποιότητα του προϊόντος και να καλύψουν τις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών.