Discus Technology | מערכת מערבב אוטומטית תחת vakum להומוגניזציה של מזון

המערכת האוטומטית לערבוב הומוגניזציה תחת שפך אוויר נועדה להפוך את תהליכי ייצור המזון. בתעשיית המזון, איכות המוצר, טקסטורה ובטיחות הם חשובים ביותר. מערכת הערבוב הזו פועלת תחת שפך אוויר, מה שמשמש מספר מטרות. על ידי הסרת האוויר מחדר הערבוב, היא למנוע את אוקסידציית מרכיבי המזון, שומרת על צבעם, טעם והערך התזונתי שלהם. למשל, בייצור של רטבים או דרישות מבוססי פרי, אוקסידציה יכולה לגרום לצביעה חומה ולאובדן טרי. מנגנון ההומוגניזציה במהירות גבוהה הוא מפתח להשגת מוצר אחיד. הוא מפרק חלקיקים גדולים לגודל דק ועומד, מה שמבטיח טקסטורה חלקה במוצרים כמו מיונז, סופות מבוססי קרם ובוטרים של אגוזים. האוטומציה של המערכת, ששלויה על ידי PLC מתקדם, מאפשרת שליטה מדויקת על משתני הערבוב. מפעילים יכולים להתאים את המהירות, הטמפרטורה והמשך זמן של תהליך הערבוב לפי דרישות ספציפיות של מוצרים שונים. המערכת נבנית מחומרים מזון-כשרים, מה שמבטיח התאמה לכללי הבטיחות המזון הקשורים. העיצוב המודולרי שלה מאפשר קלות בהשתלבות לתubi קיימים של ייצור מזון, והקלות בעיבוד נקי מפחית את הסיכון של זיהום הדדי בין חבילות שונות או סוגי מוצרים. זה גורם לה להיות בחירה אידיאלית ליצרני מזון המעוניינים להגדיל את האפקטיביות, לשפר את איכות המוצר ולהתאים לצרכים הגוברים של הצרכנים.