Kremo pildymo mašina: valymo ir dezinfekavimo žingsniai

Tinkama higienos praktika yra svarbi maisto ir gėrimų sektoriuje ir yra labai svarbi pieno produktų užpildymo mašinų atveju. Maisto ir gėrimų sektoriuje laikomasi griežtų sanitarinių standartų. Siekiant apsaugoti šiuos turtus ir gaminių saugumą, užpildymo mašinoms reikia griežtų priežiūros protokolų ir patobulintų saugos mechanizmų. Šiame straipsnyje aptariamos automatinės kremo užpildymo sistemos ir su jomis susijusios higienos priemonės.

Geriausios higienos politikos ir procedūros

Kiekviena mašina, kuri gamina maisto produktus, turi atitikti tokių reguliavimo institucijų, kaip FDA, reikalavimus, kad būtų sumažintos higienos ir saugos spragos. Tai taip pat taikoma kremo užpildymo mašinoms, kurios, nesant griežtų priežiūros darbų, sukelia produktų užteršimą bakterijomis. Šioje maisto sektoriuje užpildymo mašinos yra gerai prižiūrimos. Laikantis šio standarto užtikrinama, kad prietaiso dalys būtų be jokių likučių, kad būtų sumažinta stiprus oportunistinis bakterijų užkrėtimas. Įmonės, kurios teikia užpildymo mašinų techninę priežiūrą ir aptarnavimą, yra pelningesnės.

Kremo mašinos valymo žingsniai

1. Išmontuoti : Pakelkdami kremą, būkite labai atsargūs ir pašalinkite visus švirkštimo įtaisus, dujas ir kremą sudarančias dalis.

2. Pirmasis plovimas : geriausia pašalinti likusius išorinius atliekus - įšaldyti komponentus į šiltą vandenį.

3. Valymo priemonė : Naudojant tinkamus maisto produktų rūšis turinčius įrankius, kad išvalytumėte ir išvalytumėte paviršius, galima pašalinti likusius kremo likučius.

4. Sanitacija : maisto produktų dezinfekciniai produktai pašalina visas apdorojamas paviršius kuo ilgiau; todėl, juos taikydami kiek įmanoma ilgiau ant visų paviršių, garantuojama, kad iš jų bus pašalintos atkaklios bakterijos.

5. Paskutinis nuplaunimas ir džiovinimas : Šių veiksmų atlikimas labai padeda pašalinti visus valymo priemones, likučius ir kremas. Be to, džiovinant dalis oru, užtikrinama, kad drėgmė neužteks.

Geriausios nuolatinės priežiūros praktikos

Įmonės veikimo procese labai svarbu, kad kremo užpildymo mašinų higienos procesai įgyvendintų higienos strategijas. Darbuotojai turėtų būti mokomi higienos ir maisto perdirbimo srityse. Maisto perdirbimo higienai reikia mokymo ir dokumentavimo. Atitiktis taip pat atskleidžia procesų spragas, kurias galima pagerinti. Katastrofiškų gedimų galima išvengti nustatant ir sprendžiant naujus iššūkius atliekant nuolatinius techninės priežiūros vertinimus.

Valymas ir dezinfekavimas

Naujos valymo ir sanitarinio valymo politikos yra kuriamos ir priimamos visos maisto perdirbimo pramonės. Tuo pačiu metu vis labiau pabrėžiama išorinių paviršių valymo sistemų automatizacija. Kitos naujos dėmesio tendencijos apima aplinkai saugias valymo alternatyvas, atitinkančias saugaus ir veiksmingumo kriterijus. Šios tendencijos padės organizacijai įsitvirtinti kaip saugių maisto produktų inovacijų lyderė.

Galiausiai, kremo užpildymo mašinos yra labai svarbi maisto produktų gamybos darbo vieta, todėl higienos praktika tiesiogiai veikia maisto produktų saugumą ir organizacinių procesų efektyvumą. Šių tendencijų pritaikymas leidžia laikytis pramonės standartų.